Francisca Nayara Dantas Duarte Menezes

, acting on the following subjects: antioxidantes and radicais livres.

Doutora em Ciências da Nutrição pelo Programa de Pós Graduação em Ciências da Nutrição da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), com área de concentração em Análise de Controle de Qualidade de Alimentos. Mestre em Ciências da Nutrição pela UFPB (2016). Especialista em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Gama Filho (2013). Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Unida da Paraíba (2011). Atualmente é docente do curso de graduação em Nutrição da Faculdade Três Marias (FTM) e Escola de Ensino Superior do Agreste Paraibano (EESAP). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase nas linhas de pesquisa de Alimentos e Nutrição, alimentos funcionais, modulação intestinal e prebióticos.