Alessandra Aparecida Silva

Graduada em Zootecnia (2005) pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009) pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiróz" (ESALQ/USP) e Doutora em Ciência da Engenharia de Alimentos (2014) pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP). Linhas principais de pesquisa: Ciência e Tecnologia de Produto de Origem Animal, Qualidade de carne, Sericicultura, Avicultura caipira e Produção Animal em Base Ecológica e Orgânica.

graduate at Zootecnia from Universidade Estadual de Maringá (2005). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food