Farmacêutica formada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, mestra em Ciências pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo e Doutora em Biotecnociência pela Universidade Federal do ABC com estágio na Université Laval. Experiência nas áreas de tecnologia de fermentação, tecnologia de alimentos e microbiologia com expertise em SHIME - plataforma in vitro que simula o trato gastrointestinal humano possibilitando o estudo de como diferentes substâncias impactam a microbiota humana.