Vanessa Daniele Mottin

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2005), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008), especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias pela Universidade Luterana do Brasil (2009) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2020). Tem experiência em pesquisas com microbiologia dos alimentos e higiene e inspeção de alimentos; experiência técnica em controle de qualidade em indústrias de produtos cárneos e lácteos; responsabilidade técnica em estabelecimentos que produzem alimentos, além de dirigir durante 4 anos a NutriSegura - Laboratório de Análises de Alimentos e Água. Atuou como docente no ensino superior de 2009 à 2020 e atualmente é Auditora Fiscal Federal Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. (less)

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2005), mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008), especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias pela Universidade Luterana do Brasil (2009) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2020). Tem experiência em pesquisas com microbiologia dos alimentos e higiene e inspeção de alimentos; experiência técnica em co (... more)

graduate at Medicina Vetrinária from Universidade Federal de Santa Maria (2006) and master's at Soil Science from Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Evaluation and Quality control of Foods