Pessoa com deficiência física (CID: G82.2). Graduada em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Piauí (IFPI), Mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (UnB). Atualmente é membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA), Atuou como Coordenadora e Professora do curso de Engenharia de Alimentos, foi Docente dos cursos de Biomedicina, Agronomia, Medicina Veterinária, Enfermagem, Fisioterapia, Química e atuou como Gerente e Responsável Técnica de empresas de hortaliças minimamente processadas (SuediHortifruti e Sítio Dois Irmãos). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia dos Alimentos. Atuando nos seguintes temas: Análise Sensorial, Desenvolvimento de Novos Produtos, Análise de Alimentos, Controle de Qualidade e Segurança Alimentar, Embalagens de Alimentos, Legislação de Alimentos e Rotulagem Nutricional Obrigatória.
graduate at Tecnologia em Alimentos from Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí (2007). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: aceitação, qualidade, análise microbiológica, okara and achocolatados.
