Fabio Coelho Sampaio

Possui graduação em Farmácia/Análises Clínicas pela Universidade Federal de Ouro Preto, graduação em Sistemas de Informação pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri e Mestrado/Doutorado em Microbiologia pela Universidade Federal de Viçosa/Università degli Studi di Genova. Atualmente é professor do Departamento de Microbiologia da Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa. Tem experiência nas áreas Microbiologia com ênfase em Microbiologia Industrial, atuando principalmente nos seguintes temas: fisiologia de leveduras, enzimas de interesse industrial, aproveitamento de subprodutos, bioconversões e análise numérica computacional.

graduate at Farmácia e Bioquímica from Universidade Federal de Ouro Preto (1999), master's at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2001) and ph.d. at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2005). Has experience in Microbiology, focusing on Biology and Fisiology of the Microorganisms, acting on the following subjects: yeast, kluyveromyces lactis, debaryomyces hansenii, xylitol and xylose.