Rachel Catharina de Paula e Silva Caetano

Possui graduação em Biologia pelo Centro Universitário de Brasília-UniCeub (1998). Atualmente é tutora em Biologia para o Ensino Médio no EAD/CEJAEP (Centro de Ensino profissionalizante e de EJA a Distância) da Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal. É autora/conteudista dos módulos de Biologia. Atua como professora assistente II no Centro Universitário Instituto de Educação Superior de Brasília- IESB nas disciplinas de Nutrição aplicada a Gastronomia, Segurança e Higiene dos Alimentos no curso de gastronomia. Ministra aulas de Fundamentos de Microbiologia, Análise de Alimentos e Bromatologia, Aspectos Celulares e Teciduais nos cursos de Farmácia e Biomedicina. Ministra aula de Nutrição e Estética e Bases biológicas no curso de Estética e Cosmética. Atua no Colegiado do curso de Farmácia e de Estética. Possui mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2003), com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente no seguinte tema: educação e consultoria em APPCC e Boas Práticas de Fabricação em serviços de alimentação e treinamento de funcionários no serviço de alimentação. Possui Especialização em docência do Ensino Superior pelo Centro universitário IESB.

graduate from Centro Universitário de Brasília (1998). Has experience in Microbiology, focusing on Microbiology, acting on the following subjects: educacão.