Brenda Borges Vieira

Possui mestrado em Microbiologia Agrícola (2017) pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia e graduação em Biologia - Bacharelado (2015) pela mesma instituição. Experiência na área de microbiologia de alimentos e ambiental com ênfase no isolamento, identificação e seleção de bactérias ácido-lácticas probióticas, resistência antimicrobiana, uso de antimicrobianos naturais de origem animal e vegetal na conservação de alimentos e elaboração de novos produtos.

graduation at Biologia from Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (2015). , acting on the following subjects: bactérias ácido-lácticas, qualidade microbiológica, probióticos, antagonismo and coliformes a 45ºc.