Alexia Hoppe

Alexia Hoppe holds a PhD and a Master?s degree in Business Administration, both degrees obtained at UNISINOS Business School, Brazil. Building up on her bachelor?s in food engineering from the Federal University of Rio Grande do Sul (UFRGS), also in Brazil, she has worked in a diversified range of projects on innovation in the food industry in Brazil. Her research interests involve food waste, marketing, global food chain, agribusiness, certifications and food innovation.

Alexia Hoppe é Doutora e Mestre em Administração pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS) e bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). É pesquisadora independente e atua como colaboradora em projetos relacionados à indústria de alimentos no Brasil e agronegócios, sendo suas principais áreas de pesquisa marketing, cadeia de suprimentos, inovação, sustentabilidade, certificações e desperdício de alimentos.