Camila Rocha da Silva

Possui graduação em Ciência e Tecnologia de Latícinios pela Universidade Federal de Viçosa (2004), mestrado em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2006) e doutorado em Bioquimica Agricola pela Universidade Federal de Viçosa (2010). Atualmente é Professor Adjunto da Universidade Federal de Viçosa - Campus Rio Paranaíba. Tem experiência na área de Bioquímica e Ciências de Alimentos com ênfase em Enzimologia e Microbiologia dos Alimentos.

bachelor's at Ciência e Tecnologia de Latícinios from Universidade Federal de Viçosa (2004), master's at Agronomy from Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (2006) and doctorate at Agronomy from Universidade Federal de Viçosa (2010). Has experience in Biochemistry, focusing on Enzymology, acting on the following subjects: queijo minas frescal, protease, bacillus sp, ácido lático and soro de queijo.