publicações selecionadas
- CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS E GENOTÍPICAS DE Escherichia coli ISOLADAS DE QUEIJOS PRODUZIDOS A PARTIR DE LEITE NÃO PASTEURIZADO
- Biossegurança e biosseguridade na agropecuária durante e pós-pandemia da COVID-19
- OCORRÊNCIA DE CISTICERCOSE BOVINA EM ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS E A IMPORTÂNCIA DA INSPEÇÃO SANITÁRIA PARA DIAGNÓSTICO E CONTROLE DA DOENÇA: Revisão de Literatura
- AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE DIFERENTES MARCAS DE LEITE ULTRA HIGH TEMPERATURE (UHT)
- DETERMINAÇÃO DE MICRORGANISMOS DETERIORANTES EM LINGUIÇA CALABRESA, ANTES E APÓS O COZIMENTO
- ELABORAÇÃO DO PLANO APPCC PARA QUEIJO PETIT SUISSE A SER IMPLANTADO EM UMA FÁBRICA DE LATICÍNIOS
- Raiva Bovina: revisão
- CONTAMINAÇÃO POR BACTÉRIAS PATOGÊNICAS NA OBTENÇÃO DE LEITE E PRODUÇÃO DE QUEIJOS TIPO MINAS FRESCAL ELABORADOS A PARTIR DE LEITE CRU REFRIGERADO
- Curso de Medicina Veterinária com aulas remotas: um desafio diário durante a pandemia do COVID-19
- DETECÇÃO E OCORRÊNCIA DE FRAUDES NO LEITE FLUIDO OU DERIVADOS
- CONDENAÇÃO DE CARCAÇAS DE BÚFALOS (Bubalus bubalis) POR TUBERCULOSE BOVINA: REVISÃO DE LITERATURA
- AVALIAÇÃO DOS REQUISITOS PARA ADESÃO DO CONSÓRCIO INTERMUNICIPAL DA SERRA DA CANASTRA ALTO SÃO FRANCISCO E MÉDIO RIO GRANDE (CICANASTRA) AO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL ? SISBI-POA
- Potentially pathogenic Staphylococcus aureus and Listeria spp. in Brazilian unpasteurized cheese production
- RELAÇÃO DE BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO COM A QUALIDADE DA CARNE
- QUALIDADE DO LEITE: SUA INFLUÊNCIA NO PROCESSAMENTO, REQUISITOS OBRIGATÓRIOS E SUA IMPORTÂNCIA PARA O PRODUTO FINAL
- OS BUBALINOS NO BRASIL E A PRODUÇÃO DE LEITE
- SALMONELLA ENTERITIDIS E SALMONELLA TYPHIMURIUM NOS PRODUTOS DE ORIGEM AVÍCOLA E SUA IMPORTÂNCIA NA SAÚDE PÚBLICA: UMA REVISÃO
- MITOS E VERDADES SOBRE A CARNE SUÍNA
- Listeria monocytogenes e sua importância na indústria de alimentos
- AFLATOXINAS, OCRATOXINA A E ZEARALENONA: SEGURANÇA E QUALIDADE EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
- USO INDISCRIMINADO DE ANTIMICROBIANOS NA MEDICINA VETERINÁRIA E O RISCO PARA SAÚDE PÚBLICA
- APLICAÇÃO DO BEM-ESTAR ANIMAL E ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS PARA A GARANTIA DA QUALIDADE DA CARNE
- PRINCIPAIS FATORES RELACIONADOS A MORTALIDADE DE FRANGOS NO PERÍODO PRÉ-ABATE E SEUS IMPACTOS NO BEM-ESTAR ANIMAL
- BEM-ESTAR ANIMAL E SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE DO LEITE
- BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS A IMPORTÂNCIA DE DIRETRIZES E MANUAIS DE BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO ALIMENTÍCIA E GESTÃO DA QUALIDADE DO PRODUTO FINAL
- QUEIJO MINAS ARTESANAL: MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
- CLASSIFICAÇÃO E MONITORAMENTO DE MIOPATIAS EM CARCAÇAS DE FRANGO EM ABATEDOURO
- IMPORTÂNCIA DO BEM-ESTAR ANIMAL NA BOVINOCULTURA DE LEITE
- Detecção de Escherichia coli potencialmente patogênica isoladas na cadeia produtiva de queijos produzidos a partir de leite não pasteurizados
- INCIDÊNCIA DE CONTUSÃO EM FRANGOS DE CORTE NUM ABATEDOURO DA ZONA DA MATA DE MINAS GERAIS
- Características fenotípicas e genotípicas de estirpes de E.coli isoladas em amostras de queijos produzidos a partir de leite não pasteurizado
- DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO DE INSPEÇÃO A CAMPO MODELO PÚBLICO PARA CERTIFICAÇÃO DE MARCA-CONCEITO CARNE CARBONO NEUTRO
- COLETA DE MATERIAIS DE RISCO ESPECÍFICO PARA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO DE BOVINOS
- O ABATE CLANDESTINO DE BOVINOS NO ESTADO DO AMAZONAS
- PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO ? CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS
- O MÉTODO DOS ?CINCO DOMÍNIOS? DO BEM ESTAR ANIMAL APLICADO NA PECUÁRIA LEITEIRA
- FRAUDES NO LEITE FLUÍDO
- ALIMENTE UM FOCINHO CARENTE: UM PROJETO DE EXTENSÃO E AÇÃO SOCIAL
- CONDENAÇÕES POR PARASITOSES EM CARCAÇAS E VÍSCERAS BOVINAS RESUMO EM ABATEDOURO FRIGORÍFICO
- Occurrence of Methicillin-resistant Staphylococcus spp. on Brazilian dairy farms that produce unpasteurized cheese
- Isolamento e identificação de microrganismos causadores de mastite clínica utilizando a placa AccuMast®
- Identificação de possíveis fontes de contaminação, por agentes patogênicos, do queijo artesanal produzido com leite cru e determinações das populações de Escherichia coli, Staphylococcus aureus e coagulase negativos durante o armazenamento do queijo prod
- Diferentes pontos da cadeia produtiva de queijos produzidos a partir de leite não pasteurizados como fontes de patógenos ao produto final.
- CONSEQUÊNCIA DA PRESENÇA DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS EM LEITE E DERIVADOS
- SEGREGAÇÃO E DESTINAÇÃO DOS MATERIAIS ESPECIFICADOS DE RISCO NOS ABATEDOUROS DE BOVINOS - Medida de Mitigação de Risco para Encefalopatia Espongiforme Bovina
- A PESTE SUÍNA CLÁSSICA E A ATUAÇÃO DO SERVIÇO VETERINÁRIO FRENTE AOS FOCOS NO BRASIL
- AÇÕES E MANEJOS PRÉ-ABATE QUE CONTRIBUEM PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA
- SORO DE LEITE: DE SUBPRODUTO A COPRODUTO NAS INSDUSTRIAS DE LATICÍNIOS
- PROGRAMAS DE AUTOCONTROLE EM UNIDADES DE BENEFICIAMENTO DE LEITE REGISTRADAS NO SIE DE SANTA CATARINA
- ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME EM BOVINOS
- TUBERCULOSE BOVINA
- PROCESSAMENTO DE EMPANADOS: VALIDAÇÃO DA ELIMINAÇÃO DA Salmonella spp. NA ETAPA DE COZIMENTO
- DESENVOLVIMENTO E APLICABILIDADE DE SISTEMA INFORMATIZADO NO REGISTRO DE DADOS DE MONITORAMENTOS REFERENTES AOS PLANOS DE AUTOCONTROLE
- ABATE DE VACAS PRENHAS EM ABATEDOUROS Bem-estar e Soro Fetal Bovino
- DOENÇA DE NEWCASTLE
- ANÁLISE RETROSPECTIVA DOS INDICATIVOS DOS PROGRAMAS DE MONITORAMENTO E CONTROLE MICROBIOLÓGICO E FÍSICO-QUÍMICO DE ALIMENTOS DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL
- A IMPORTÂNCIA DO MÉDICO VETERINÁRIO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
- RACTOPAMINA: IMPACTOS SOBRE A PRODUÇÃO DE CARNE SUÍNA E EMBARGOS INTERNACIONAIS ? REVISÃO DE LITERATURA
- IMPLANTAÇÃO DE POP?S (PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO) EM INDÚSTRIA ARTESANAL DE QUEIJO MINAS MATURADO.
- ELABORAÇÃO E IMPLATAÇÃO DO PROGRAMA DE AUTOCONTROLE 05 ? ÁGUAS DE ABASTECIMENTO
- O controle microbiológico da qualidade de alimentos
- PROGRAMA DE BEM-ESTAR ANIMAL DE UM FRIGORÍFICO NO ESTADO DE MINAS GERAIS
- Mastites causadas por Escherichia coli, Klebsiella spp. e Streptococcus uberis relacionadas ao sistema de produção Compost Barn e o impacto na qualidade do leite
- Características Fenotípicas E Genotípicas De Escherichia Coli Isoladas De Queijos Produzidos A Partir De Leite Não Pasteurizado
- IMPLEMENTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES NO PARANÁ
- PRINCIPAIS CONDENAÇÕES DE VÍSCERAS BOVINAS EM ABATEDOUROS DO MUNICÍPIO DE PALMITOS/SC EM 2021
- LEITE INSTÁVEL NÃO-ÁCIDO: REVISÃO
- BATE KOSHER NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA
- OCORRÊNCIA DE PIGMENTAÇÃO AZUL EM QUEIJO MINAS FRESCAL CAUSADA POR PSEUDOMONAS
- Encefalopatia Espongiforme Bovina: Transmissão da doença, os materiais de risco específico e envio de material ao laboratório em caso de suspeita de EEB
- PROGRAMA DE AUTOCONTROLE PARA CONTROLE INTEGRADO PRAGAS EM INDÚSTRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL.
- PRINCIPAIS IMPACTOS DA MASTITE BOVINA: REVISÃO DE LITERATURA
- AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS (BPA?s) NA ORDENHA EM RELAÇÃO À QUALIDADE DO LEITE
