MIKAEL KÉLVIN DE ALBUQUERQUE MENDES

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal do Piauí (2015), mestrado em Química pela Universidade Federal do Piauí (2018). Atualmente é doutorando em Química Analítica pela Universidade Federal do Piauí. Iniciou sua pesquisa desenvolvendo metodologias de preparo de amostras para análises elementares de macro e micronutrientes minerais por Espectrometria de Absorção Atómica. Posteriormente, especializou-se em análises cromatográficas em diferentes matrizes alimentares. Durante seu mestrado, aprofundou-se em análises multivariadas e por Espectrometria de Massas de compostos fenólicos e proteinas em amostras de castanhas brasileiras com diferentes estágios de processamento. Seu projeto de doutorado envolve análises proteômicas, lipidômicas e da composição mineral de diferentes cultivares de castanha de caju. Atualmente desenvolve pesquisas focadas na produção de peptídeos bioativos de castanha de caju por hidrólise enzimática. Tem experiência na área de Química, com enfâse em Química Analítica, atuando principalmente em preparo de amostras, espectroanalítica, métodos analíticos de separação e espectrometria de massas focada em análises proteômicas e lipidômicas.

graduation at Química from Universidade Federal do Piauí (2015) and master's at Chemistry from Universidade Federal do Piauí (2018). Has experience in Chemistry, focusing on Chemistry, acting on the following subjects: química, análises químicas, gorduras and óleos.