Bruna de Carvalho Fonseca Lage

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa - UFV (2010), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (2012) e graduação em Engenharia Civil pela Universidade do Estado de Minas Gerais - UEMG (2017). Atualmente é professora e coordenadora do curso de Engenharia Civil do Centro Universitário Funcesi (UNIFUNCESI).

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Viçosa (2010) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Estadual de Campinas (2012). Has experience in Production Engineering, focusing on Development of Product, acting on the following subjects: levantamento topográfico, indicadores de desempenho, usina de beneficiamento, redução de custos and material de desgaste.