membro de https://brcris.ibict.br/individual/comm_ee459614-d3fc-461b-b7eb-f628e356a377 Grupo de Pesquisa em Inovação em análise tecnologia de alimentos e cosméticos Grupo de Pesquisa MICROESTRUTURA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS Grupo de Pesquisa
publicações selecionadas ?MICROESTRUTURA E QUALIDADE DE FILÉS DE TILÁPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS) SUBMETIDOS A DIFERENTES MÉTODOS DE CONGELAMENTO?,