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Tatiana de Macedo Soares Rotolo

Professora de Filosofia e Sociologia, com ênfase em teoria política e teoria social. Leciona no Instituto Federal de Brasília desde 2011. Possui bacharelado e licenciatura em Filosofia (USP), mestrado em Filosofia (USP) e Doutorado em Ciência Política (UnB). Fez estágio de Pós-Doutorado no Departamento de Antropologia da Universidade de Ultrecht (Holanda, 2017-2018), com ênfase em Antropologia da Alimentação. Pesquisadora do campo dos Estudos sobre a Alimentação (Food Studies). Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Cultura e História da Alimentação (CHA) no IFB. Desenvolve pesquisas sobre filosofia e alimentação e bebidas alcóolicas e não alcóolicas. Atualmente atua no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC- Campus Continente) em Acordo de Cooperação Técnica na área de Bebidas e Cultura e História da Alimentação
Professora de Filosofia e Sociologia, com ênfase em teoria política e teoria social. Leciona no Instituto Federal de Brasília desde 2011. Possui bacharelado e licenciatura em Filosofia (USP), mestrado em Filosofia (USP) e Doutorado em Ciência Política (UnB). Fez estágio de Pós-Doutorado no Departamento de Antropologia da Universidade de Ultrecht (Holanda, 2017-2018), com ênfase em Antropologia da Alimentação. Pesquisadora do campo dos Estudos sobre a Alimentação (Food Studies). Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Cultura e História da Alimentação (CHA) no IFB. É gastrônoma e sommelier de cervejas e vinhos.

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