Bebidas, alimentos e cultura: estudos sobre a cerveja Grupo de Pesquisa uri icon

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application sectors

  • Comércio varejista
  • Educação

descrição

  • O grupo pretende estudar o processo de fabricação da cerveja artesanal, seu ingredientes, possibilidades gastronômicas a história e a cultura da cerveja em seus diversos aspectos sociológicos e antropológicos.

Data arquivamento

  • 2014