Possui graduação de bacharel em Quimíca pela Universidade de São Paulo - USP (1996), mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas-Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho- UNESP (2001) e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos área de Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas-Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho- UNESP (2008). Professora titular da União das Faculdades dos Grandes Lagos (UNILAGO). Possui experiência na área de Bioquímica e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: bioquímica, controle físico-químico e microbiológico de alimentos, controle de qualidade, açúcar e álcool, química analítica, dos processos e ambiental e Metodologia Científica.
graduate at Quimíca from Universidade de São Paulo (1996), master's at Engenharia e ciência de Alimentos from Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas-Universidade Estadual Pa (2001) and ph.d. at Engineering from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2008). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: biossurfactantes, alimentos, bactérias, amostras de solo, produção de polissaca, sobremesas diet and molho e extrato de tomate.
