JÉSSICA LISANA OURIQUES BRASILEIRO

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2011). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2014). Doutorado em Engenharia de Processos na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Tem experiência na área de controle de qualidade de alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: gerenciamento de resíduos, análise sensorial, qualidade e ácidos graxos, produtos lácteos e frutas.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal da Paraíba (2011) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal da Paraíba (2014). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: rejeitos de laboratórios, resíduos químicos, gerenciamento de resíduos, qualidade and análise sensorial.