Guilhermer de Souza Hassemer

Graduated as Food Technician (2008) with a bachelor in Food Technology (2012) by the Federal Institute of Santa Catarina attended graduate school (master's degree) at Federal University of Rio Grande do Sul - UFRGS. Also graduated at the Federal University of Santa Catarina - UFSC with a major in English Language (2013). Currently a Ph.D student at Regional Integrated University of "Alto Uruguai" & Missions at the department of Food Engineering. Was an intern at Gelnex Ltda., working both at the microbiology and physical-chemical analysis laboratories. Worked as an English teacher with beginner, intermediate and advanced level students. Has also worked as laboratory assistant performing microbiological analyses as well preparation of culture media at the Animal Health & Diagnosis Center (CEDISA) located at Concórdia, Santa Catarina. In 2020, attended the University of Saskatchewan, Canada, as a visiting research student through the National Sandwich Ph.D. Program.

Possui formação de Técnico de Alimentos (2008), bem como Tecnologia de Alimentos (2012) ambos pelo Instituto Federal Catarinense, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul ? UFRGS e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, com período sanduíche na University of Saskatchewan, Canadá. Graduado ainda em Letras - Inglês (2013) pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC. Possui experiência na área de análises microbiológicas, físico-químicas, de alimentos e água. Atuou profissionalmente como professor de língua inglesa em curso de idiomas, atendendo desde os níveis iniciantes até aos avançados. Atuou também como auxiliar de laboratório na área de bacteriologia e salmonelose em uma OSCIP, Centro de Diagnóstico e Sanidade Animal - CEDISA localizado em Concórdia, Santa Catarina. Em 2020 iniciou atividades de gestor de produção na empresa Bebidas Koller Ltda.