Carla de Oliveira Cunha Barreto

Has experience in Nutrition

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Santa Úrsula, especialista em Nutrição Humana na Universidade Federal de Lavras (UFLA), e mestre em Administração pela FUMEC com área de concentração em Gestão Estratégica de Organizações.Atualmente é professora do Curso Técnico de Nutrição e Dietética do Senac MG.Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Unidades de Alimentação e Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, higiene de alimentos, saúde e segurança em alimentos, segurança do trabalho em restaurantes.Escreveu o livro Segurança do Trabalho em Unidades de Alimentação e Nutrição, Editora Rúbio.