Igor Severo Gonçalves

IGOR SEVERO GONÇALVES possui formação em Engenharia Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande (FURG) e mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela mesma universidade. Atualmente é estudante de Doutorado na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP).

graduation at Engenharia Bioquímica from Universidade Federal do Rio Grande (2015) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal do Rio Grande (2018).