Antônio Divino Jacob

Possui graduação no Curso Superior de Tecnologia em Laticinios pela Universidade Federal de Viçosa/MG (1977), Licenciatura Plena em Formação Especial de Professores - Habilitação em Técnicas Agropecuárias (1985) pela Escola Superior de Agricultura de Lavras/MG, Mestrado em Educação Agrícola pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/RJ (2010). Cumpriu estágio na França, na área de leites e derivados, pela Ecole Nationale e D'Industrie Latiere et dês Biotecnologies - Poligny. Atualmente é professor do Ensino Básico Técnico e Tecnológico do Instituto Federal Minas Gerais - Campus Bambuí. Tem experiência na área de Ciências e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciências e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Avaliação e Controle de Qualidade. Atua em projetos com desenvolvimento e caracterização de produtos alimentícios, avaliação e controle de qualidade agroindustrial.