Emilia Alice Fonseca Ricardi

Graduation in Food Engineering, at Universidade Estadual de Campinas (2002). Master's in Food´s Science and Nutrition, at Universidade Estadual de Campinas (2016). Has experience in Marketing, Market Intelligence and Industry (Foods).

Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual de Campinas (conclusão 2016). Graduação em Engenharia de Alimentos pela Unicamp (2002). Especialização em Marketing pela Holmesglen Institute of Tafe - Austrália (2004). Atuação como docente no Yázigi. Experiência como docente de Administração e Marketing no IGA - Instituto Gastronômico (2013). Participação no Programa de Estágio Docente na disciplina de controle de qualidade FEA/Unicamp (2015). Experiência profissional na área de marketing, como analista de inteligência de mercado, especialista de marketing e gerente de produto. Na área industrial, experiência profissional em gestão de qualidade e projetos de melhorias. Atuação como consultora autônoma nas áreas de Alimentos e Marketing.