Fernanda Paludetto Pelaquim

Engenheira de Alimentos graduada na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP em 2015. Mestra em Engenharia Química na Unicamp para estudar o equilíbrio sólido-líquido de misturas compostas por ácidos graxos, álcoois graxos e triacilgliceróis financiado pelo CNPq. Doutora em Engenharia Química na Unicamp para determinar a solubilidade de gases leves em DES a altas pressões, financiada pela FAPESP. Atualmente é pós-doutoranda no Centro de Estudos de Petróleo (CEPETRO) na Unicamp para estudar a influência dos tipos de agregados de asfaltenos na estabilidade de emulsões.

Food Engineer graduated from the Faculty of Animal Science and Food Engineering - FZEA/USP in 2015. Master's degree in Chemical Engineering at Unicamp to study the solid-liquid equilibrium of mixtures composed of fatty acids, fatty alcohols and triacylglycerols funded by CNPq. PhD in Chemical Engineering at Unicamp to determine the solubility of light gases in DES at high pressures, funded by FAPESP. Currently is a post-doctoral fellow at the Center for Petroleum Studies (CEPETRO) at Unicamp to study the influence of asphaltene aggregate types on emulsion stability.