Juliano Perottoni

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (2000), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica Toxicológica) pela Universidade Federal de Santa Maria (2001) e doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica Toxicológica) pela Universidade Federal de Santa Maria (2006). Atualmente é Professor lotado no Departamento de Zootecnia e Ciências Biológicas no campus Palmeira das Missões, da Universidade Federal de Santa Maria, ministrando as disciplinas de bioquímica para os cursos de Zootecnia e Enfermagem. Atua com nutrição de ruminantes, digestibilidade, consumo, produção e qualidade de leite. Apresenta experiência na pesquisa em bioquímica, onde trabalhou com metais pesados, compostos contendo selênio, plantas medicinais e estresse oxidativo.

graduate at Zootecnia from Universidade Federal de Santa Maria (2000), master's at Biochemistry from Universidade Federal de Santa Maria (2001) and ph.d. at Biochemistry from Universidade Federal de Santa Maria (2006). , acting on the following subjects: digestibilidade, consumo, cruzamento, ebselen and maciez.