Elaine Cristina Oliveira da Silva

Doutorado e Mestrado em Engenharia Agrícola, formada em Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). Experiência como monitora das disciplinas: Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e Análise Sensorial e professora do Instituto Federal da Paraíba no curso de Preparador de Doces e Conservas pelo PRONATEC (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego) nas disciplinas: Boas Práticas de Fabricação, Controle de Qualidade, Tecnologia de elaboração e preparo de doce em massa e Tecnologia de elaboração e preparo de conservas.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal de Campina Grande (2014). Has experience in , acting on the following subjects: ananas comosus, padarias, camellia sinensis, polpa de fruta and bpf.