Regina Maria Finger

Possui Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Santa Cruz (1980), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1985) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2001). Atualmente desenvolve atividades no Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé. Possui experiência na área de resistência bacteriana, sanitização da industria de leite, qualidade de leite, e segurança alimentar

She holds a degree in Biological Sciences from the State University of Santa Cruz (1980), a master's degree in Agricultural Microbiology from the Federal University of Viçosa (1985) and a PhD in Food Science and Technology from the Federal University of Viçosa (2001). Currently develops activities in the Laboratory of Food Microbiology at the Federal University of Rio de Janeiro - Campus Macaé. Has experience in bacterial resistance, sanitization and milk quality, and food safety