Lara Passamani Merabet

Graduada em Economia Doméstica (UFRRJ/2001) e Superior de Tecnologia em Gastronomia (UNISUAM/2020). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ/2005). Desde 2006 é docente do curso técnico em Hospedagem do Colégio Técnico da Universidade Rural (CTUR - UFRRJ). Atualmente Doutoranda em Memória Social pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO/2021).

graduate at Economia Doméstica from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2001) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005). Has experience in Domestic Economy, acting on the following subjects: índice de resto-ingesta, aceitação, cardápios, unidade de alimentação e nutrição and fast foods.