ELOANE DAIZE GOMES DALLASTRA

Cursando Doutorado em Biodiversidade e Biotecnologia da Rede BIONORTE pela Universidade Federal do Tocantins. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos na área de Biotecnologia Aplicada à Industria de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins. Engenheira de alimentos formada pela mesma instituição. Participou, como bolsista e voluntária, de projetos de iniciação acadêmica, científica e monitoria. Participou de um grupo de pesquisa nomeado Engenharia de Biorreatores. Realizou estágio na área de análises físico-químicas e microbiológicas de alimentos. Atualmente, trabalha em uma indústria de cerveja realizando atividades como responsável técnica e laboratório de controle de qualidade.

graduation at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Tocantins (2015) and master's at Ciência e Tecnologia de Alimentos from Universidade Federal do Tocantins (2018). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Food Engineering