Fernanda Germano Alves Gautério

Possui Doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal de Pelotas - UFPel (2012); Mestrado em Engenharia e Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG (2008); Especialização em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2011) e Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG (2006). Atualmente é professora na Universidade Federal do Pampa - UNIPAMPA - Campus Bagé, ministrando disciplinas para o Curso Superior de Engenharia de Alimentos.

graduate at Engenharia de Alimentos from Universidade Federal do Rio Grande (2006). Has experience in Science and Technology of the Food, acting on the following subjects: ß-galactosidase, extração, kluyveromyces, fermented fish and sistema aquoso bifásico.