Maria Cecília Fachine Dato

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Fundação Educacional de Barretos (1986), especialização em Nutrição pela Universidade de São Paulo (1988) e mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2001). Atua como professora do Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos. Tem experiência na área de Nutrição, Alimentos, Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: aguardente, fermentação, leveduras selvagens, microbiologia de alimentos, sucos e nutrição.

bachelor's at Engenharia de Alimentos from Fundação Educacional de Barretos (1986) and master's at Microbiology from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000). Has experience in Microbiology, focusing on Microbiology, acting on the following subjects: aguardente, fermentação, leveduras selvagens.