Aguinaldo Parussolo

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1998) e mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (2001). Tem experiência na área de Laboratórios, Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade, leite, alimentos, gerenciamento de laboratórios.

graduate at Química Industrial de Alimentos from Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1998) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal de Pelotas (2001). Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Chemistry,Physics,Chemical-physics,Biochemistry of Food and Alimentary Raw materials, acting on the following subjects: qualidade, leite, azul de metileno, appcc and presunto.