Fernanda Carla Henrique Bana

Doutora e Mestra em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Tecnóloga em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). É pesquisadora no grupo de pesquisa 'Fermentados' da UEL e bolsista de apoio técnico do CNPq. Atuou como docente do Curso Técnico em Biotecnologia do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI), onde ministrou a disciplina 'Biotecnologia na Indústria de Alimentos e Bebidas'.