Flávera Camargo Prado

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (2000), mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2002) e doutorado em Processos Biotecnológicos pela Universidade Federal do Paraná (2007). Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Biotecnologia, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação no estado sólido, produção de ácido cítrico, reaproveitamento de resíduos agroindustriais, produção de bebidas fermentadas, bactérias lácticas, probióticos.Atualmente trabalha com pesquisa, desenvolvimento e inovação de produtos e processos industriais na área de alimentos e produtos cárneos industrializados.