Elizangela da Silva Miguel

Doutora em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV); Mestra em Agroecologia (UFV) e graduada em Nutrição pela mesma instituição. Foi Nutricionista Responsável Técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Ervália-MG e Nutricionista da Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Jorge Caetano de Mattos, na mesma cidade. Foi bolsista do Programa de Educação Tutorial em Nutrição (PET NUT), desenvolvendo atividades nas áreas de ensino e pesquisa e atividades de extensão voltadas para a promoção de hábitos alimentares saudáveis com escolares e em comunidades rurais de Viçosa e região. Estagiou no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) onde realizou orientações no pós-parto e desenvolveu atividades de atendimento nutricional do binômio mãe-filho no primeiro ano de vida; no Programa de Atenção à Saúde da Criança e do Adolescente (PROCRIANÇA) e no Programa Municipal da Terceira Idade de Viçosa-MG (PMTI), ambos realizando atendimentos. Fez parte da comissão organizadora do projeto de extensão Café com Agroecologia. Foi conteudista do curso Orienta Plansan: Orientações para a elaboração de planos estaduais, distrital e municipais de Segurança Alimentar e Nutricional, do Ministério da Cidadania. Atualmente é Pós-doutoranda no Departamento de Nutrição e Saúde (UFV), desenvolvendo a pesquisa com dados do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA).

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