Fernando Masarin

Possui graduação em Engenharia Bioquímica, mestrado, doutorado e pós-doutorado em Biotecnologia Industrial pela Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP). Atualmente é Professor Doutor na Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF), Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. O grupo de pesquisa atua no desenvolvimento de bioprocessos aplicados à produção de nutracêuticos, enzimas, bioaditivos e biocombustíveis a partir de subprodutos agroindustriais. A pesquisa baseia-se na desestruturação/fracionamento de materiais lignocelulósicos (subprodutos agroindustriais, como por exemplo, bagaço e palha de cana-de-açúcar, subprodutos de Eucalyptus e macroalgas) que contém como principais componentes dois polissacarídeos e uma macromolécula aromática, como se segue: celulose, hemicelulose e lignina. Desta forma, o grupo desenvolve técnicas que envolvem a caracterização química, o pré-tratamento e a hidrólise química e/ou enzimática desses materiais visando à produção de bioprodutos de interesse comercial, inclusive com alto valor agregado, como por exemplos os xilo-oligossacarídeos (XOS) e celo-oligossacarídeos (COS) que são nutracêuticos (prebióticos). Outros bioprodutos de interesse são o etanol combustível (bioetanol celulósico, 2G) e lignina.

graduate at Engenharia Bioquímica from Escola de Engenharia de Lorena - USP (2004) and master's at Biotecnologia Industrial from Escola de Engenharia de Lorena - USP (2006). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Paper and Cellulose, acting on the following subjects: biodegradação de madeira, biopolpação, ceriporiopsis subvermispora, papel e celulose and necessidade de esterilização.