Fernando césar Rodrigues Brito

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Estadual do Ceará; Especialista em Alimentação Coletiva ( título concedido pela Associação Brasileira em Nutrição por mérito profissional); Especialista em Bioquímica e Biologia Molecular Aplicadas à Área da Saúde ; Especialista em Nutrição Clínica, Mestre em Saúde Pública pela Universidade Estadual do Ceará e Doutor em Biotecnologia e Saúde pela Rede Nordeste de Biotecnologia - Renorbio. Experiência em Gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição, Boas Práticas na produção de refeições, Capacitação de colaboradores, Gestão de Financeira e Programas de Controle de Qualidade na produção de alimentos. Professor incluído no Banco Nacional de Avaliadores do Sinaes - BASis/ Ministério da Educação. Professor adjunto do Curso de Nutrição da Universidade Estadual do Ceará.

graduate at NUTRIÇÃO from Universidade Estadual do Ceará (1999).