Alimentos, Nutrição e Saúde para Coletividades Sadias e Enfermas Grupo de Pesquisa

A capacitação técnico-científica do grupo respalda a realização de pesquisas voltadas para as áreas citadas nas linhas de pesquisa. O caráter interdisciplinar do grupo abrangendo desde os alimentos e a nutrição até a saúde para coletividades sadias e enfermas permite que sejam realizadas pesquisas para o aproveitamento da produção de alimentos no entorno do municípío de Vitória de Santo Antão - PE. Isto permitirá o desenvolvimento de novos produtos e a experimentação destes na nutrição humana.O grupo também colaborará com as atividades de orientação no mestrado e na residência multiprofissional de interiorização à saúde, do Centro Acadêmico de Vitória/UFPE, permitindo um incremento na produção científica dos pesquisadores e consequentemente a divulgação do grupo.

Visão geral