Thais Hernandes

Graduate at Chemistry from Universidade Federal de Mato Grosso (2000), master's at Collective Health from Universidade Federal de Mato Grosso (2002) and ph.d. at Science of the Food from Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). Has experience in Chemistry analysis, acting on the following subjects: contaminants, health and food health.

Possui graduação em Química Licenciatura pela Universidade Federal de Mato Grosso (2000). Mestrado em Saúde e Ambiente pela Universidade Federal de Mato Grosso (2002). Doutorado em Ciências pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). Atualmente é professora Ttitular da Universidade Federal de Mato Grosso. Tem experiência na área de Ciência de alimentos com os seguintes temas: contaminanes em alimentos, saúde e saudabillidade em alimentos.