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José Antônio Salgado de Moura Muniz

Possui graduação em Engenharia de Pesca pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1992), mestrado em Recursos Pesqueiros e Aquicultura pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2006) e doutor em Ciência dos Alimentos pela Universidade Nova de Lisboa (2021). Atualmente é professor permanente do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente no seguinte tema: reprodução.
bachelor's at Engenharia de Pesca from Universidade Federal Rural de Pernambuco (1992) and master's at Aquaculture from Universidade Federal Rural de Pernambuco (2006) . Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Technology of the Food, acting on the following subjects: reprodução.

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