Iza Natália Queiroz de Arruda

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Mato Grosso (2011) e mestrado em CIÊNCIA DE MATERIAIS pela Universidade Federal de Mato Grosso (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microcápsulas de quitosana, análise térmica, propólis, termogravimetria e pva.