Marita Gimenez Pereira

Possui graduação em Biologia pelo Centro Universitário Barão de Mauá (2002) e graduação em Pedagogia pela Universidade de Franca (2020), mestrado em Ciências - Biologia Comparada, área de concentração Microbiologia pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (2007) e doutorado em Ciências pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Ribeirão Preto (2012). Possui pós doutorado com ênfase em Imobilização de enzimas, realizado no Consejo Superior de Investigaciones Científicas - CSIC, em Madri (Espanha). Pós doutorado com ênfase em Microbiologia de Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto (USP), trabalhando com cultura de células 3D, mecanismos de invasão de bactérias patogênicas alimentares e patogenicidade microbiana. Tem experiência na área de Microbiologia de Alimentos, Microbiologia geral e Biotecnologia, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: enzimas, purificação enzimática, imobilização de enzimas, trealases, lipases, fungos, bactérias, probióticos e cultura de células. Atualmente é docente da UEMG, unidade Passos, ministrando as disciplinas de Biologia Celular, Microbiologia, Imunologia e Patologia.

bachelor's at Biologia from Centro Universitário Barão de Mauá (2002) and master's at Biologia Comparada from Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto (2007). Has experience in Biochemistry, focusing on Biochemistry, acting on the following subjects: enzimas, malbranchea pulchella, biotecnologia, purificação and lipase.