Mayra Monteiro Viana

Bacharel em Ciências dos Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz - ESALQ/USP. Mestre em Engenharia de Alimentos pela Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - FZEA/USP. Doutora em Administração pela Universidade de Brasília - PPGA/UNB. É membro do grupo de pesquisa Conscient - Laboratório de Estudos em Consumo Sustentável (UnB) (http://www.grupoconscient.com.br), certificado pelo CNPq, e do grupo SCORAI Brazil - Sustainable Consumption Research, Action and Initiative no Brasil (http://scorai.org/brazil). Principais áreas de interesse: Pesquisa do Consumidor de Alimentos, Consumo Sustentável, Marketing de Alimentos. Experiência como analista de mercado, pesquisadora e editora no Projeto Hortifruti Brasil do Centros de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA - ESALQ/USP). Atualmente coordenadora de negócios de alimentação da Unidade de Competitividade no Sebrae Nacional.

Bachelor in Food Science from the Luiz de Queiroz College of Agriculture - ESALQ / USP. Master in Food Engineering from the Faculty of Animal Science and Food Engineering - FZEA / USP. PhD in Administration from the University of Brasília - PPGA / UNB. Member of the group Conscient - Study Laboratory in Conscious Consumption (UnB) (http://www.grupoconscient.com.br) and of the group SCORAI Brazil - Sustainable Consumption Research, Action and Initiative no Brasil (http://scorai.org/brazil). Main areas of interest: Food Consumer Research, Sustainable Consumption, Food Marketing. Experience as analyst, researcher and editor in the Project Hortifruti Brazil at Center for Advanced Studies in Applied Economics (CEPEA - ESALQ / USP). Currently coordinatior of food business at the Unit of Competitiveness in Sebrae Nacional.