Juliana Lins Solorzano

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário de Brasília - UniCEUB (2011) e mestre em Nutrição Humana na área de Qualidade Alimentar e Nutricional pela Universidade de Brasília - UnB (2013).Cursando pós graduação em Nutrição no Transtorno do Espectro Autista (TEA) pela faculdade Unyleya. Trabalha com atendimento ambulatorial nutricional em consultório particular desde 2011 através da conscientização do paciente para mudanças gradativas e eficazes. Atua com enfoque na saúde da família, da mulher e da criança. Desenvolve oficinas culinárias temáticas e capacitação de funcionárias para utilização integral dos alimentos e organização da cozinha. Em 2018 criou a empresa Urucun no qual fabricava e distribuia refeições congeladas veganas ou onívoras, hipoalérgicas e com hortaliças orgânicas; a empresa também atuava com buffet e coffee break saudáveis e antialérgicos. Desde 2017 atua na difusão e na gestão da tecnologia social da Comunidade que Sustenta Agricultura (CSA), através de ações junto a agricultura orgânica, agroflorestal e familiar. nutrijls@gmail.com

graduation at from Centro Universitário de Brasília (2010) and master's at Nutrition from Universidade de Brasília (2013). Has experience in Nutrition, focusing on Nutrition, acting on the following subjects: quinoa real, proteínas and alergia alimentar.