Doutor em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), com período sanduíche na Universitat de Barcelona (España). Engenheiro de alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de alimentos pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES). Especializando em Docência do ensino profissional e tecnológico pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo. Participou do programa Ciência sem Fronteiras, graduação sanduíche, pela Universidad de Santiago de Compostela - Espanha. Atualmente é Docente adjunto da Universidade Federal de Juiz de Fora, Campus Governador Valadares. Suas principais áreas de pesquisa são: desenvolvimento, otimização multivariada e validação de métodos analíticos, quimiometria, cromatografia em fase gasosa, fase líquida e iônica; espectrometria de massas; compostos voláteis e análise sensorial.
