Selma da Costa Terzi

Possui graduação em Ciencias Biologicas. pela FACULDADE DE FILOSOFIA CIENCIAS E LETRAS SOUZA MARQUES (1994) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999). Atualmente é técnico do Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Aspergillus niger, lipases, enzimas hidrolíticas, fermentação semi-sólida.

graduation at Ciencias Biologicas. from FACULDADE DE FILOSOFIA CIENCIAS E LETRAS SOUZA MARQUES (1994) and master's at Science and Technology of the Food from Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1999). Has experience in Biochemistry, focusing on Enzymology, acting on the following subjects: aspergillus niger, lipases, enzimas hidrolíticas, fermentação semi-sólida and aspegillus niger.