Paulo Sérgio de Azevedo

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1995), mestrado em Zootecnia (1998) e doutorado em Zootecnia (2003) ambos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Campus Jaboticabal. Atualmente é Professor Associado IV no Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, coordenador Adjunto do Laboratório de Avaliação de Produtos de Origem Animal - LAPOA/CCA/UFPB e representante Docente do CCA/UFPB junto ao Conselho Universitário da UFPB. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: qualidade de alimentos de origem animal

graduate at Veterinary Medicine from Universidade do Estado de Santa Catarina (1995), master's at Animal Science from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1998) and ph.d. at Animal Science from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003). Has experience in Animal Science, focusing on Animal production, acting on the following subjects: Carcass and meat quality.