Ananda Leão de Carvalho LeHalle

Has experience in Science and Technology of the Food, focusing on Science and Technology of the Food

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará (2017), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal do Pará (2019). Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: microbiologia e controle de qualidade. Experiência em consultoria em serviços de alimentação, desenvolvendo Manual de Boas Práticas, POPS, PPHO, capacitação em atendimento ao cliente, capacitação em Boas Práticas de Fabricação e Boas Práticas de Manipulação para manipuladores de alimentos. Possui experiência em analises de quantificação de compostos cianogênicos em mandioca e produtos derivados