Natalia Viviane Santos de Menezes

Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Ceará (2009), especialista em Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação também pela Universidade Estadual do Ceará (2012) e mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2018). Atualmente, servidora pública, atuando como técnica-administrativa em educação, habilitação nutricionista, vinculada ao Bacharelado em Gastronomia da Universidade Federal do Ceará, com ênfase em alimentos, cultura alimentar, sustentabilidade, licitações, gestão de contratos, fiscalização e controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição.

bachelor's at Nutrição from Universidade Estadual do Ceará (2009).