Mariana Molina Quintero

Doutora em Engenharia de Alimentos (2019), no programa de Engenharia e ciência de alimentos pela UNESP, formada em Engenharia Química (2011) e mestre em Ciências em Engenharia Química (2013) no Instituto Nacional de México, campus Orizaba. Tem experiência na área de processos em cristalização de cana de açúcar e na área de ambiental em reocinética do cultivo de microalgas para o tratamento de efluentes. Na área de alimentos trabalho no tratamento de efluentes especificamente no tratamento de laticínios mediante a digestão anaerobia concomitante com fermentação . Na industria trabalho na destilaria Alimentos Tenerife (2013-2015) na área do tratamento vinhaça para produção de um complemento alimentar animal.

Graduate in Chemical Engineering from Instituto Tecnologico de Orizaba (2011), master's at Sciences on Chemical Engineering from Instituto Tecnologico de Orizaba (2013) and Doctor in Food Engineering (2019). Has experience in Chemical Engineering, focusing on Chemical Engineering and Food Engineering at area of waste treatment.